Der Name Compagnie des Indes leitet sich von den ostindischen Unternehmen (Großbritannien, Holland, Frankreich und Portugal) ab. Diese Handelsunternehmen reisten nach Amerika und Indien, um verschiedene Waren in ihr Heimatland zu importieren.
Die Marke Compagnie des Indes Rum wurde 2014 gegründet und umfasst ausgewählte Blends sowie Einzelfassabfüllungen verschiedener Destillerien.

Die 9. Abfüllung der Boulet de Canon Serie entstand in Zusammenarbeit mit dem französischen Restaurant Melt Paris.
Das Besondere an diesem Rum ist der Herstellungsprozess oder die sogenannte „Fettwäsche“. Bei diesem Verfahren wird die Spirituose mit Fett aromatisiert.
Dabei kommt hochwertiges BBQ-Fleisch zum Einsatz und verleiht dem Rum eine würzige, sehr rauchige und aufregende Note.

Geschmacksnoten:

Farbe: Gold.
Nase: Würzige Aromen, gegrilltes Fleisch, Pfeffer, Kümmel, Rauch.
Geschmack: Schwarzwälder Schinken, Pfeffer, Rauch, Kreuzkümmel, Nüsse.
Finish: Langlebig.