Die Nuestra Soledad-Serie ist eine Sammlung von Andersartigkeit, basierend auf der gleichen Art von Agarve "Espadìn", aber aus sechs verschiedenen Regionen. Geboren aus der Notwendigkeit, die verschiedenen Terroirs und ihre Traditionen der Dörfer Matatlan, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Lachigui Miahuatlan, La Compania Ejutla und San Baltazar Guelavila zu zeigen. Nuestra Soledad ermöglicht es uns, die verschiedenen Aromen und Geschmäcker zu entdecken, die uns Mutter Erde schenkt. La Compañía ist ein kleines Dorf im Distrikt Ejutla, südwestlich von Oaxaca de Juárez in der Region Valles Centrales. Region: La Compañia Ejutla & Agua del Espino Brennerei: La Soledad, Don Pablo Brennmeister: Gregorio Hernandez und Don Pablo Agave: 100 % EspadínVerkostungsnotizen:Farbe: Klar. Nase: Komplex, weiße Blüten, Koriander, Minze. Geschmack: Mineralisch, geröstete Chilis. Finish: Langanhaltend, ein Hauch von Holzrauch.