Das Wort „Mezcal“ stammt aus der Nahuatl-Sprache der Azteken und bedeutet „gekochte Agave“. Der Unterschied zu Tequila liegt in der Verwendung verschiedener Agavensorten, unterschiedlicher Herkunft innerhalb Mexikos und unterschiedlicher Herstellung. Die Agavenherzen werden tagelang in einer überdachten Erdgrube gekocht. Der Lajita Mezcal Reposado mit Agavenwurm enthält eine Larve, umgangssprachlich als Wurm ("Gusano") bekannt. Dieser Wurm wird in Oaxacas, dem größten mezcalproduzierenden Bundesstaat Mexikos, als Delikatesse geschätzt. Diese Larve dient unter anderem auch als Markenzeichen und soll den hohen Qualitätsstandard des Agavenbrandes bezeugen. Auszeichnungen: - SILBER The International Wine & Spirits Awards 2001. - SILBER International Spirits Challenge 2004 Verkostungsnotizen: Farbe: Helles Gold. Nase: Intensiv, rauchig, Noten von Gras. Geschmack: Noten von Zitronengras, Rauch. Abgang: Langanhaltend, rauchig.