Der Rick Caribbean XO 8 Years Old Smooth Rum ist ein karibischer Rum. Dieser Rum ist ein Blend mit handverlesenen gereiften und jüngeren Rums. Der Rum basiert auf Melasse und wird im Column Still Destillationsverfahren destilliert. Anschließend erfolgt die Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Verkostungsnotizen: Farbe: Golden. Nase: Süß, ein Hauch von Zimt, Noten von Vanille. Geschmack: Nussig, Schokolade, Rosinen, Zimt, Anklänge von Vanille, Frucht. Abgang: Langanhaltend.