Der ehemalige Global Brand Ambassador von Martini, Giuseppe Gallo, kündigt den Italicus bereits im September 2016 an. Lange hat er nach der richtigen Kombination und Zusammensetzung für den Likör gesucht. Zusammen mit einer kleinen Familienbrennerei fand er schließlich das richtige Rezept. In einem als „Sfumatura“ bezeichneten Verfahren werden die ätherischen Öle von Bergamotte und Zedernholz aufgelöst und mit dem in Italien hergestellten Getreidealkohol vermischt. Römische Kamille, Lavendel, Enzian, gelbe Rosen und Zitronenmelisse werden mazeriert und der Mischung hinzugefügt.Verkostungsnotizen:Farbe: Klar. Nase: Blumig, Zitrusaromen, Bergamotte, Lavendel. Geschmack: Dominant, süßlich, frisch, weich, Kamille, Enzian, angenehme Bitteraromen. Abgang: Langanhaltend.