Don Papa, einer der weniger bekannten Helden der philippinischen Revolution. Als Vorarbeiter auf einer Zuckerrohrplantage schloss er sich dem Kampf für die Unabhängigkeit seines Landes an. Er wurde zum Anführer seiner Landsleute, indem er die Eroberer aus seinem geliebten Land vertrieb. Don Papa stammt von der Insel Negros im philippinischen Archipel. Mit diesem außergewöhnlichen Rum werden die Helden der Revolution geehrt. Es wird aus hochwertigem Zuckerrohr veredelt, das auf äußerst fruchtbaren vulkanischen Böden wächst. Anschließend reift er weitere sieben Jahre am Fuße des Mount Kanloan in Fässern aus amerikanischer Eiche. Verkostungsnotizen: Farbe: Bernstein. Nase: Leicht, fruchtig, weich. Geschmack: Vanille, Honig, kandierte Früchte. Abgang: Langanhaltend.