Elena Walsch
Elena Walsch ist ein international erfolgreiches Weingut in Südtirol in Familienbesitz. Sie gehören zu den Top-Produzenten italienischer Weine.
Als führendes Unternehmen für innovative Konzepte und Qualität Elena wurde weithin für ihre Bemühungen gelobt. Ursprünglich Architektin, heiratete sie in eine der bekanntesten Weinfamilien der Region und fügte ihre eigenen Ideen in die alten Traditionen ein. Jetzt wird das Familienunternehmen von ihren Töchtern als fünfte Generation von Weinproduzenten geführt.
Die Ideologie, der das Weingut folgt, ist die der Nachhaltigkeit für die folgenden Generationen, während die Weine in Bezug auf das lokale Klima, den spezifischen Boden und die Anbaumethoden auf ihren 60 Hektar Weinbergen, einschließlich der zwei größten in Südtirol, einzigartig bleiben. Caldaros VIGNA Castel Ringberg und Tramins VIGNA Kastelaz.
Diese professionellen, eleganten Weine spiegeln ihre hervorragende Umgebung und Umgebung wider, in der die frischesten und fruchtigsten Weine und Rotweine hergestellt werden, die glatt und konzentriert sind.
Elena Walsch
Nachhaltigkeit wurde vor einigen Jahren als schrittweiser Lernprozess im gesamten Unternehmen eingeführt und ändert sich, da sie sich an das anpasst, was für die nächste Generation am besten ist, anstatt nur einem bestimmten Regelwerk zu folgen.
Elena WalschAls Unternehmen ist es bestrebt, umweltfreundlich zu sein, indem es gute, nachhaltige Ideen verwendet und gleichzeitig die höchste Qualität seiner preisgekrönten Weine beibehält.
Zu diesem Zweck haben sie Folgendes implementiert ...
- Kompost in Castel Ringberg
- Beendigung des Einsatzes von Herbiziden zur besseren Bodenpflege
- Verbesserung des Wurzelraums und Gewährleistung eines fruchtbareren Bodens durch Aussaat von Hülsenfrüchten und Grasmahlen.
- Mulchen der Höfe, um die Nährstoffe im Boden zu verbessern.
- Befolgen Sie umweltfreundliche Regeln zur Bekämpfung von Infektionen.
- Deutliche Reduzierung des Substanzgebrauchs.
- Spezifische Verwendung des Schutzes bei Bedarf.
- Kontinuierliche Überwachung des Wasserverbrauchs und ausschließlich mit Tropfbewässerung.
- Alternatives Mähen, um die Umgebung hilfreicher Insekten weniger zu beeinträchtigen.
- Verbesserte Methoden zur Bekämpfung von Traubenmotten.
- Überwachen Sie die Infektions- und Wetterbedingungen, um bessere Weinberge zu gewährleisten, und wenden Sie Methoden an, um auftretende Probleme schnell zu lösen.
= Ziehen von Blättern aus der Rebe für eine verbesserte Luftzirkulation, wodurch das Risiko für Krankheiten verringert wird.
- Anbau von "Bronner", dem krankheitsresistenten Weißwein vom Typ PIWI.
ElENA WALCH NACHHALTIGE ZELLARNUTZUNG
- Solarenergie wird für fast die Hälfte aller elektrischen Bedürfnisse verwendet.
- Der Wasserbedarf wird halbiert, und das Kühlwasser wird zur Bewässerung und Reinigung recycelt.
- Verwenden Sie die Schwerkraft anstelle von Pumpen aufgrund des Hügels über den Kellern.
- Natürliche Kühlung und damit weniger Energieverbrauch aufgrund der Kellerlage weit unter der Oberfläche.
Elena WALCH Nachhaltige Abfüllung
- Teilweise Verwendung von mehr natürlichen Korken mit weniger zugesetzten Substanzen.
- Einige pflanzliche, vollständig recycelte Kapseln.
- Weniger schweres Glas für „Selezione“ -Weine zur Verbesserung des Kohlendioxidausgleichs.
- Die Erstellung von Geschenkpaketen ohne Kleber.
- Das Gesetz schreibt nun vor, dass die Chargennummern der Flaschen auf den ursprünglichen Weinberg zurückgeführt werden müssen.
