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Jakončič Carolina Rdeča 2016

Vendor
Jakončič
Regulärer Preis
28.00€
Verkaufspreis
28.00€
inkl. MwSt. Versand wird bei Bezahlung berechnet.
Menge muss 1 oder mehr sein

Yakonchic Carolina Red 2016 ist ein mittelintensives Granatrot. In der Nase ist der Wein elegant und reif mit einem unverwechselbaren Aroma von Kirschen und Kirschmarmelade. Im Mund ist der Wein trocken, saftig mit eleganten reifen Tanninen. Der Charakter im Mund ist intensiv, mit Gewürzen und exotischen Gewürzen sowie Schokolade und Reifung im Holz. Ein sehr komplexer Wein mit einem langen Nachgeschmack und einer langen Lebensdauer.

Zusammensetzung der Sorten:

Cabernet Sauvignon 75%
Merlot 15%,
Cabernet Franc 5%
Methode des Alterns und der Produktion:

Manuelle Ernte Anfang Oktober. Die Trauben werden einen Monat lang mazeriert. Der Wein reift dann 24 Monate in 225-Liter-Fässern bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Wir verwenden 50% slawonische Eiche, 47% French Allier und 3% French Troncaise Oak.

Weinberge:

Das Weinbaugebiet Goriška Brda zeichnet sich durch hügeliges Gelände und ein mildes submediterranes Klima aus. Terrassenförmig angelegte Weinberge über 30 Jahre werden nach dem einzigen Guyot-System angebaut. Die Pflanzdichte beträgt 5,500 Reben pro Morgen.

Wein machen:

Das einzigartige Summen eines Traktors da draußen im Bart ist der einzige Beweis dafür, dass die Technik in die Welt gelangen kann, die sonst auf Handarbeit aufbaut, auf Tradition und Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Erfahrung älterer Menschen treibt die Unerfahrenheit der jungen Menschen an. Auf unserem Bauernhof sind wir sehr stolz darauf, dass Eltern und Kinder die Pflege der Weinberge, Weingüter und des Marketings teilen.