Dieser Gin ist ganz anders: Wacholderbrand wird aus Kartoffeln hergestellt. Heute werden die zu Chips verarbeiteten Kartoffeln auf vulkanischem Boden angebaut. Diese enthalten Stärke, die in Zucker umgewandelt und daraus dann Alkohol hergestellt wird, der zur Destillation verwendet wird. Botanicals wie Zimt, Koriander, Lavendel, Ingwer, Zitronenschale, Pfeffer, Süßholz und Wacholderbeeren werden verwendet.
Geschmacksnoten:
Farbe: klar.
Nase: Elegant, weich, würzig, Zitrus, Wacholder, Holznoten.
Geschmack: Harmonisch, komplex, rund, Wacholderbeeren, Holz, Zitrusnoten.
Finish: Langlebig.
Der Windspiel Gin ist perfekt für Longdrinks und Cocktails.