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Scurek Rebula Bis 2016

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Ščurek Rebula Bis 2016


Rebula Up ist reichhaltig mit Aromen von kandierter Orange, Aprikose und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist es süßlich würzig mit einigen Vanillearomen.

Orangenweine liegen derzeit weltweit im Trend. Es ist das neueste Schlagwort in der Hipster-Trinkmenge. "Das einzigartige Merkmal Sloweniens mit Orangenweinen ist, dass es hier eine Geschichte gibt, es ist nicht nur eine neue Modeerscheinung", fügte Beth hinzu. „In anderen Regionen der Welt versuchen die Menschen, Hautkontaktweiße herzustellen. Rebula Up ist ein ideales Beispiel für exzellenten Orangenwein - er ist nicht schlaff, sondern frisch und lebhaft. Ich denke, wir haben die richtige Wahl getroffen. “

Orangenweine erhalten ihre besondere Textur und ihren reichen Geschmack durch den längeren Kontakt mit den Schalen der weißen Trauben.

Vor mehr als 120 Jahren baute die Familie Ščurek 1 Hektar Rebfläche an und produzierte 50 Hektoliter Wein. Die Weine wurden erstmals 1990 in Flaschen abgefüllt, als die Familie Ščurek 7 Hektar Weinberge bewirtschaftete und 15.000 Flaschen Wein pro Jahr produzierte. Heute besitzen und bewirtschaften Vater Stojan Ščurek (auf dem Foto) und seine fünf Söhne mehr als 20 Hektar Weinberge, von denen einige älter als 55 Jahre sind.

Jedes Jahr bringt die Familie Ščurek bis zu 90,000 Flaschen Spitzenwein aus verschiedenen lokalen und internationalen Rebsorten auf den Markt. Sie sind frischen, aber vollmundigen Weinen treu geblieben und verzögern das erste Abfüllen bis zum späten Frühjahr.

Heute produziert Secure mit jedem Jahrgang rund 120,000 Flaschen Wein. Aber während der Tito- und kommunistischen Ära Jugoslawiens und weil die Familie Scurek nicht Mitglieder der kommunistischen Partei war, verbot die Regierung ihnen und anderen, ihren Wein in Flaschen abzufüllen. Die Regierung forderte sie auf, dreißig Prozent ihrer jährlichen Weinlese über die lokale Genossenschaft an den Staat zu geben - die, an der ich auf meinem Weg hierher vorbeigefahren bin, die noch in Betrieb ist, aber jetzt privatisiert wird.