Baron De Ley Rioja Finca Monasterio 2018 14% Vol. 0,75l

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trauben der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Ursprung sind die Reben des 1985 im Bereich des Benediktinerklosters gepflanzten Weinbergs. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Es folgen weitere sechs Monate in Fässern, ebenfalls aus französischer Eiche und mit einem Fassungsvermögen von 10000 Litern. Verkostungsnotizen: Leuchtendes Kirschrot im Glas. In der Nase nach geröstetem Kaffee, Nelken und Zimt. Der Gaumen ist elegant und würzig, mit einem Hauch von Zedernholz und Muskatnuss. Langanhaltend im Abgang. Rebsorten: 85 % Tempranillo, 15 % Cabernet Sauvignon. Trinktemperatur: 16-18°C. Ausbau: 18 Monate in französischen Barriques. Dieser Wein passt sehr gut zu Wildgerichten sowie zu würzigen Käsesorten.