

Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
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- Burg Volpaia
- Regulärer Preis
- 92.30 €
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Volpaia Il Puro Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Heißes Jahr seit Mai mit phänologischen Phasen 10 Tage früher als der Durchschnitt. Der Monat Juli war sehr heiß (der heißeste, der jemals in Italien gemessen wurde) und trocken, was zu einem leichten Wasserstress auf den Reben führte, der den Beginn der Reifung begünstigte. Die Temperaturen blieben im August und September hoch, aber einige Regentage in dieser Zeit garantierten, dass die Trauben eine frühe Reifung von außergewöhnlicher Qualität erreichten.
100% Sangiovese Trauben
100% organisch
100 % Chianti Classico
Dichte: 2,200 Reben / Ac
Il Puro - Casanova: Volpaias Engagement für die biologische Vielfalt von Sangiovese.
Bereits 1943 war der Campo di Berto von Volpaia mit einheimischen Sangiovese-Reben besiedelt.
Während diese Reben heute als alt und kurzstielig angesehen werden können, frei von amerikanischem Wurzelstock, stellen sie ein einzigartiges genetisches Erbe dar, das die verheerende Reblaus-Epidemie der 1970er Jahre überlebt hat.
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