Maison Sichel Margaux 2016

Maison Sichel Margaux 2016

Das Produkt eines der größten Bordeaux-Jahrgänge. Tiefes Rubinrot mit tiefvioletten Farbtönen, die auf Reichtum hinweisen. Ausdrucksstarkes, reifes Bouquet mit der für das Terroir von Margaux typischen Finesse und Eleganz. Er entwickelt in der Nase eine Komplexität mit überreifen, marmeladenen Aromen roter Früchte, Vanille und Gewürzen. Das Wirbeln bringt mehr eichenartige, geröstete Noten hervor, die auf die traditionelle Reifung in Eichenfässern hinweisen und sich harmonisch in die fruchtigen Aromen einfügen. Der Gaumen ist konzentriert und großzügig, aber nicht launisch, sehr ausdrucksstark und wird von Tanninen höchster Qualität unterstützt.

Die 25 km von Bordeaux entfernte Appellation Margaux umfasst fünf Gemeinden und ist die einzige im Mdoc, in der Sie die gesamte, reichhaltige und breite Auswahl an Weinen zu finden ist, von der ersten bis zur fünften Grand Cru-Klasse. Margaux-Weine sind besonders geschmeidig und raffiniert. Sie zeichnen sich durch sehr elegante, fruchtige Aromen aus und sind damit der Maßstab für großzügige, raffinierte Weine mit weichen, reifen Tanninen.

TERROIR: - Das Weinberggebiet von Margaux basiert im Wesentlichen auf den Schichten der Garonne, die aus Kies und Kieselsteinen aus der Quartärzeit bestehen. Dieser Boden, der durch den Wald gut vor den ozeanischen Winden geschützt ist, profitiert von den belebenden Winden aus der Mündung der Gironde, die das Klima mildert. Die Armut des Bodens, die Durchlässigkeit des Kieses und die leicht abfallenden Hänge, die für eine gute Drainage sorgen, ermöglichen eine tiefe Wurzelbildung der Reben und bieten die idealen Bedingungen für Weine von höchster Qualität.

WEINBEREITUNG / REIFEN: - Wenn die Trauben voll ausgereift sind, werden sie größtenteils von Hand gepflückt. Im Keller werden die Trauben zerkleinert und geschält und dann in Fermenter gegeben. Die Ernte wird auf ca. 22 ° C erhitzt, um einen schnellen Start in der Gärung zu ermöglichen. Zweimal am Tag wird sie mit Belüftung umgepumpt, um so viel Farbe und Tannin wie möglich zu extrahieren. Nach Beendigung der alkoholischen Gärung werden die Bottiche 30 bis 15 Tage lang auf einer Temperatur um 21 ° C gehalten. Nach dem Abfließen findet die malolaktische Gärung in Bottichen statt. Eine Reifung von 6 bis 8 Monaten in französischen Eichenfässern erfolgt alle 4 Wochen. Die Weine werden vor der Abfüllung mit Bentonit verfeinert und gefiltert.