Pol Roger, Sir Winston Churchill 2008

Pol Roger, Sir Winston Churchill 2008

Die Beziehung zwischen Champagne Pol Roger und Sir Winston Churchill geht auf ein Treffen der Vorsehung bei einem Mittagessen zurück, das der britische Botschafter in Frankreich einige Monate nach der Befreiung von Paris gegeben hatte und bei dem der prächtige Jahrgang 1928 von Pol Roger serviert wurde. An dem Mittagessen nahmen die schöne Odette Pol-Roger sowie der Premierminister Winston Churchill teil, mit dem sie sofort eine Beziehung aufbaute. Es entstand eine Freundschaft, die bis zu Churchills Tod andauerte und Verbindungen zwischen den bis heute so starken Familien Pol-Roger und Churchill herstellte.

Pol Rogers 2008er Cuvée Sir Winston Churchill, der im Oktober letzten Jahres veröffentlicht wurde, zeigt sich brillant und entfaltet sich im Glas mit einem komplexen Bouquet aus wachsartiger Zitrusschale, weißen getrockneten Blüten, frisch gebackenem Brot, Jod und gelbem Honigapfel. Der Gaumen ist vollmundig, kraftvoll und weinig, mit einem tiefen und mehrdimensionalen Kern, breiten strukturellen Schultern und einer beträchtlichen Konzentration, umwickelt von würzigen Säuren und mit einer jugendlich schaumigen, aber einleitenden feinen Mousse. Der Abgang ist lang und intensiv. Dies ist eine großartige Wiedergabe dieser zuverlässig hervorragenden Cuvée, die suchenswert ist.

Champagner Pol Roger kreierte sein Prestige Cuvée als Hommage an Sir Winston Churchill unter Berücksichtigung der Eigenschaften, die er in seinem Champagner suchte: Robustheit, vollmundiger Charakter und relative Reife. Die genaue Mischung ist ein streng gehütetes Familiengeheimnis, aber es ist nicht zu leugnen, dass die Komposition die Zustimmung des Mannes findet, dem sie gewidmet ist: „Mein Geschmack ist einfach, ich bin leicht mit dem Besten zufrieden“. Pinot Noir dominiert und bietet Struktur, Breite und Robustheit, während Chardonnay Eleganz, Nesse und Subtilität beisteuert. „Cuvée Sir Winston Churchill“ besteht ausschließlich aus Trauben aus den Weinbergen Grand Cru Pinot Noir und Chardonnay, die bereits zu Churchills Lebzeiten unter Wein standen. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und immer später als die anderen Champagner mit altem Datum von Pol Roger veröffentlicht Dies markiert Churchills Wertschätzung für ältere Weine.